Сухое вино

Сортировка:

Отображение:

Сухое вино – один из самых популярных алкогольных напитков в мире, который известен своим разнообразием вкусов и ароматов. Оно производится путем ферментации винограда без добавления сахара, что придает ему сильный и выразительный вкус. Сухое вино используется в качестве аперитива, в сочетании с блюдами, а также является отличным компонентом при приготовлении различных коктейлей. Рассказываем, какое вино сухое купить, в чем его особенности и отличия от других.

Особенности и польза сухого вина

Вина сухие отличаются высокой кислотностью, низким уровнем сахара и выраженным вкусом и ароматом винограда. Они производятся путем полного или почти полного перевода сахара в алкоголь при ферментации.

Сухое вино считается более здоровым, чем сладкие вина, поскольку содержит меньше сахара и калорий и больше антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от повреждений. Сухое вино – универсальный напиток, который прекрасно сочетается практически с любой едой.

Вина сухие: сорта винограда

Чтобы приготовить сухое вино хорошее, используются самые разные виды виноградов:

Каберне Совиньон – известный своими яркими ароматами красных фруктов, табачного листа, кедра и лакрицы. Вино из каберне совиньон обычно имеет терпкий вкус и длительное послевкусие.
Шардоне – белый сорт винограда с ароматами зрелых фруктов, ванили и орехов. Вина из шардоне бывают сухими или полусладкими, с высокой кислотностью и насыщенным вкусом.
Мерло – красный сорт винограда с ярким ароматом черной смородины, вишни и шоколада. Вина из мерло обычно имеют мягкий, гладкий вкус с нотами специй и табака.
Пино Нуар – красный сорт винограда с ароматом зрелых ягод, грибов и пряностей. Такие вина сухие имеют легкий, гибкий вкус с нотами красных фруктов и минералов.
Рислинг – белый сорт, характеризующийся высокой кислотностью и яркими ароматами цитрусовых, персиков и меда. Вина из рислинга обычно имеют свежий, легкий вкус и являются идеальным выбором для красных мясных блюд и рыбы.

Заказать сухое вино также можно из других сортов: совиньйон блан, шираз, грюнер вельтлинер, пино гриджио и других.

С чем пить сухое вино?

Употреблять сухие вина Украины, Грузии, Чили, Италии, Перу и других стран можно с разными продуктами:

Установленная на вино сухое цена всегда оправдывает его вкус и качество.

Как выбрать хорошее сухое вино?

Выбрать хорошее сухое вино бывает непросто. Но мы подготовили несколько рекомендаций, которые могут вам помочь:

Узнайте, какой сорт винограда используется для производства вина. Различные сорта винограда имеют свои уникальные вкусовые характеристики, поэтому это может помочь вам определить, какой вкус ожидать от вина.
Изучите регион, где производится вино. Разные регионы могут давать вину свои характеристики, связанные с климатом, почвой и другими факторами.
Обратите внимание на маркировку на бутылке. Вино с маркировкой «сухое» или «extra brut» имеет более низкий уровень сахара и обычно более высокую кислотность, чем полусладкие или сладкие вина.
Спросите совета у продавца или сомелье. Они могут помочь вам выбрать вино, соответствующее вашим предпочтениям и бюджету, а также дать дополнительную информацию о вине и его происхождении.

Отличия полусухого и полусладкого от сухого вина

Отличие между полусухим/полусладким и сухим вином заключается в количестве остаточного сахара в вине. Сухое вино производится путем брожения виноградного сока до тех пор, пока вес сахар не превратится в алкоголь. В результате сахара практически не остается, и вино имеет сравнительно низкий уровень сахара и высокий уровень кислотности.

Полусухое и полусладкое вино также производятся путем брожения виноградного сока, но процесс останавливается раньше, чем сахар превратится в алкоголь, оставляя определенное количество остаточного сахара в вине. Полусухое вино содержит меньше сахара, чем полусладкое вино, но больше, чем сухое вино.

Разница в количестве остаточного сахара также определяет его вкус. Сухое вино обычно имеет более выраженный вкус кислотности, чем полусухое и полусладкое, обладающее более мягким и нежным вкусом. Полусладкое имеет более выраженный сладкий вкус, чем полусухое вино.

Хорошие сладкие вина в ассортименте Наполи

Не знаете, какое сухое вино купить? Заказывайте вина известных производителей с разных уголков мира:

В Наполи вы можете купить вино сухое из Франции, Испании, Италии, Грузии, Перу, Чили, Украины и других стран. Вина продаются в бутылках объемом от 0,2 до 5 литров. Чтобы купить хорошее сухое вино в Наполи, просто перейдите на страницу товара и оформите заказ, выбрав удобный способ доставки. Отправляем товары по всей Украине.