Описание:

В знак уважения к почти забытому апелласьону Валь д'Арно ди Сопра, Inarno демонстрирует очаровательный букет из сушеных трав, синих цветов и лесных ягод. По бюрократическим причинам вино не маркируется по наименованию, но, тем не менее, оно соответствует традиционному стилю этой части Тосканы, которая когда-то славилась свежими, легко пьющимися винами.Ферментация проходит в эмалированных бетонных чанах, раздельно для каждого сорта и участка на диких дрожжах 12-15 дней. Для достижения оптимальной экстракции проводится продолжительная мацерация на мезге. Во время спиртового брожения осуществляется ремонтаж и пижаж при температуре 28-30 °C. По завершению яблочно-молочного брожения вино переливают, чтобы избавится от осадка. После короткой выдержки в бетонных чанах вино разливают в бутылки.

Сортовой состав:

• Санджовезе

  Аромат:

Выразительный аромат вина наполнен цветочными оттенками и вкусными нотами вишни и красных ягод.

Вкус:

Очень привлекательный, сочный вкус вина раскрывается тонами черники, лаванды и лимонной цедры, гибкими танинами и острой цитрусовой кислотностью. Послевкусие длительное, яркое.

Гастрономия:

Вино можно подать в качестве аперитива, с мясными блюдами, пастой и сырами.