Семья Каселла занимается виноделием с 1820 года, – сначала в Италии, а с 1965 года – в Австралии. Основатели бизнеса в Австралии, Филиппо и Мария Каселла, в 50-е годы ХХ века перебрались в Австралию, захватив с собой опыт и надежды, доставшиеся им по наследству от их предков-виноделов. В 1965 году Филиппо приобрел земли и ферму в окрестностях города Йенда в провинции Новый Южный Уэльс. Именно здесь природные и климатические условия способствуют созреванию винограда высокого качества, поэтому часть своих земель Филиппо отвел под виноградники. До 1969 года он весьма успешно сбывал зрелый виноград виноделам, а в 1969 года решил заняться производством вин самостоятельно. Сегодня семейная винодельня Casella – крупнейшая в Австралии. Ежегодно на винодельне 120 тысяч тонн винограда превращается в вино.

Yellow Tail Moscato – полусладкое белое вино австралийского производства. Напиток производится в превосходных климатических условиях Нового Уэльса в семье потомственных виноделов Каселло.

В ароматическом букете напитка на первый план выходят нотки зеленого винограда, цветов и маракуйи. Вкус вина освежающий, фруктовый. Вино не имеет потенциала к выдержке, поэтому лучше употреблять его в молодом возрасте.

Рекомендуется подавать белые полусладкие вина Yellow Tail Moscato при температуре около 10 градусов вместе с фруктами, сыром, яблочным пирогом.