"Tement" - трио виноделов, создающих нечто невероятное. Международное жюри конкурса «50 лучших виноградников мира» признало винодельню «Tement» 15 по величине винодельческого мира, которую стоит посетить. Темент идет наравне со всемирно известными винодельнями, такими как Antinori, Opus One или Chateau Smith Haut Lafitte. Виноградник Zieregg отличается крутыми склонами и старыми лозами, 40 лет. Самый ценный винодельческий виноградник формирует аромат этого вина очень самобытным и выразительным образом. В глубоком аромате появляется тонкий спектр оттенков минералов, кремния, свежескошенной травы, можжевельника и фруктов. Вкус ужасающе глубокий и пряный, полнотелый и мощный, с превосходной чистотой, стойкой соленостью и минеральным напряжением.

Винификация

Ручной сбор винограда. Спонтанная ферментация на диких дрожжах. Выдержка в течение 20 месяцев в нейтральных дубовых бочках. Разлит без фильтрации.