Ром Barcelo Gran Anejo имеет золотисто-янтарный цвет. Аромат интенсивный, открывает сладкие ноты шоколада, оттенки ванили, карамели, поджаренных орехов, табака и аниса. Вкус насыщенный, пышный, тёплый, раскрывается нотами кофе мокко, взбитых сливок, орехов, появляющихся на фоне легких дубовых оттенков. Длительное послевкусие украшают нюансы карамели.

Уникальный букет рома - результат длительной выдержки в течение 4 лет в дубовых бочках, где раньше находился бурбон. За время, проведенное в бочке, спирты приобрели насыщенный цвет и приятные ванильно-сливочные оттенки. Для производства используется отборный сахарный тростник.