Maurice Vesselle – шампанское категории Гран Крю от двух братьев. Здесь уделяют большое значение органике и вспашке земли, два брата без колебаний называют себя «пахающими»! «Вчера нас называли старомодными, сегодня мы авангардисты» — объясняет один из виноделов. Здесь сфокусированы на поисках минеральности, поэтому никаких дубовых бочек, только нержавеющая сталь. Cuvee Reservee Grand Cru – это доминирующий Пино Нуар, минимум 5 лет выдержки и много свежести. Шампанское раскрывается тонами белых фруктов, нежных травяных, а также пряных ароматов. Во вкусе завораживающе свежее, точное и минеральное. Затяжная соленость стимулирует сделать еще один глоток.