Изготавливается из винограда сортов Неро д'Авола, Фраппато и Сира, произрастающих в районе Виттория в солнечной Сицилии. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград Неро д’Авола и Сира собирают в середине сентября, а Фраппато - примерно на две недели позже. На винодельне плоды отделяют от гребней, прессуют в пневматическом прессе и подвергают винификации. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из славонского дуба объемом 30 гектолитров в течение 12-18 месяцев.

Цвет: рубиновый

Вкус: гармоничный и сбалансированный, с бархатными танинами, раскрывается нотами красных фруктов, ягод и пряностей

Аромат: яркий, стойкий, с тонами красных ягод и специй

Гастрономические сочетания: красное мясо, стейк, зрелые сыры

Температура подачи: 14-16 °С