Head Over Heels, Sauvignon Blanc — хрустящее белое сухое вино родом из Юго-Восточной Австралии, изготовленное в лучших традициях Berton Vineyards. Ягоды Совиньон Блан прорастают на виноградниках в двух регионах юга материка: Падтевей и Риверины, и объединяют равнины, реки и жаркий климат.

Урожай собирают в январе-феврале, чтобы получить более тонкие и кисловатые нотки во вкусовом профиле. Виноградный сок ферментируют при температуре 14-16 С. Такая температура позволяет сохранить деликатные легкие ароматы. После брожения вино тщательно отфильтровывают и смешивают для бутылирования. Head Over Heels, Sauvignon Blanc дополнит алкогольную коллекцию настоящего ценителя австралийского стиля. Напиток от Berton Vineyards получил Серебро на Международном конкурсе вин в Мельбурне 2022 года.

Вкус

Выразительная хрустящая свежесть с кисло-сладковатыми тонами лимона, лайма и хорошим балансом фруктовости.

Аромат

Выразительный аромат свежевыжатого лайма дополненного травянистыми нотами и маракуей.

Гастрономические сочетания

Прекрасно гармонирует с легкими овощными закусками, морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.