|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Демонстрирует золотистый цвет и яркий аромат с цветочными тонами акации. Сухой, нежный, среднетелый вкус наполнен цветочными оттенками с приятной горчинкой. Плодородные аллювиальные почвы Изонцо, которые приносят огромное количество наносов из Юлийских Альп, и благоприятный микроклимат предопределяют район для выращивания винограда и фруктов. Здесь производится около 80 000 гектолитров вина на почти 1300 гектарах с упором на белые вина. В DOC Friuli Isonzo все вина производятся на 100% из соответствующего сорта винограда.
Винификация: урожай собирают при температуре 26 °С. После доставки на винодельню ягоды отделяют от гребней, дробят и прессуют. Сусло охлаждают до 15 °С и декантируют целую ночь. Затем сусло сливают и добавляют дикие дрожжи. Ферментация проходит при температуре 18 °С на протяжении 10 дней.
Гастрономическое сочетание: подают с ветчиной, свежими сырами и первыми блюдами
Температура подачи: 10-12 °С