Сложный и стойкий аромат с оттенками желтых фруктов, персика, абрикос, мармелада, лимонного курда и апельсиновой кожуры. Во вкусе мощное, стойкое и соленое одновременно, с яркой кислотностью, слегка танинное, и минеральное. Это сложное вино прекрасно сочетается с пищей, за счет содержания танинов хорошо в сочетании с нежным мясом, например с ягнятиной или мелкой дичью. Также благодаря богатству и хорошей кислотности хорошо сочетается с фуа гра, ризотто с трюфелем и рыбой с насыщенным вкусом. Рекомендуемая температура 15°C, следует сервировать в бокалах для красного вина.