Серджио Манетти был одним из тех, кто вершил супертосканскую революцию, одним из первых, кто начал делать вино из 100% Санджовезе. Манетти обогнал свое время, в то время ему пришлось даже выйти из консорциума Кьянти Классико и отказаться от классификации DOC. Монтевертин следует традиционной формуле купажирования: 90% Санджовезе, 5% Канайоло и 5% Колорино, которые проходят через простой процесс виноделия: начинается в цементе и продолжается в дубовых бочках в течение 24 месяцев. В соответствии с хорошо зарекомендовавшим себя домашним стилем, вино отличается потрясающим качеством и ясностью фруктов с яркой вишней, розой, черной смородиной и ароматной почвой. Эти элегантные результаты подтверждают обещание Санджовезе.