Вино Kaesler Alte Reben, 2012 года производства – это красное сухое вино от австралийского производителя. Эта винодельня одна из самых старых и уважаемых винных компаний в Barossa. Они без перерыва работают с 1893 года и для своих вин используют только виноград с лоз, которым не менее 40 лет. Специализируются на классическом Ширазе из Barossa.

Напиток очаровывает насыщенным и глубоким рубиновым цветом, плотно окрашенным, а в аромате можно почувствовать щедрый запах, который сочетает в себе ноты ежевики, шелковицы, кофе и черного шоколада. Вкус передает особую пышность и стойкость, изысканность, приятные танины. С каждым годом это вино будет изящно стареть, развиваясь с годами.

Вино Kaesler Alte Reben делают из сорта Шираз. Это древний сорт винограда, родиной которого считают Францию, но душа его рождена в Австралии. Урожай собирают ручным способом и начинают ферментировать. Сусло держат вместе с мезгой в течение 7 суток, при этом проводят процедуру откачивания вина из нижней части емкости 2 раза на день. Эта процедура помогает полезным веществам быстрее перейти в вино. Затем вино созревает на протяжении 19 месяцев в дубовых бочках, 1/3 часть из которых новые, а 2/3 – использовались уже год или два.

На столе вино будет хорошей парой для горячих блюд, жирных сыров и дичи. Крепость вина составляет 14%. Сомелье советуют подавать данное вино к столу охлажденным до 16-18°. Этот вкусный напиток будет прекрасным дополнением к любому празднику, а ужин в компании друзей станет еще интересней.