L'Ermita – знаковое для Приората, самое востребованное вино Альваро Паласиоса, несомненно, заслужило место среди величайших вин мира и производится в весьма скромных количествах. Пышное, глубокое, многогранное, полнотелое с глубоким, насыщенным ароматом ежевики, темных ягод, фиалок и сланца. Вкус шелковистый, гладкий, структурный, элегантный, гармоничный с отличительной свежестью и сбалансированной кислотностью. Послевкусие щедрое, чрезвычайно продолжительное, обещает великое будущее вину.