Jauma — это проект Джеймса Эрскина, бывшего сомелье, который после путешествия по миру и работе в Японии, Англии и Германии решил вернуться в Австралию, чтобы изучать энологию и начать производство собственного вина. «Jauma» уже стала эталонной винодельней на новой австралийской винной сцене. Виноградники обрабатываются согласно биодинамическим принципам.

Этот Шираз отличается минеральностью, которая поддерживает глубокие фруктовые оттенки. Легкое и яркое, источающее свежесть и клубничный аромат. Во вкусе лесные фрукты и дымность с легкой танинностью.