Simon Bize et Fils Aloxe Corton Le Suchot 2014 имеет глубокий рубиновый цвет. Чистый, свежий, многогранный и сложный аромат наполнен нотами спелых, темных ягод, с ярким вишневым акцентом, также в букете присутствуют оттенки минералов, болгарского перца и штрихи кедра. Глубокий, насыщенный, утонченный вкус имеет изысканную, сочную структуру, со зрелыми, бархатистыми танинами. В приятном, длительном послевкусии присутствует островатый минеральный финиш. Сервировать вино рекомендуется при 16-18 градусах. Напиток подают к блюдам, приготовленным из красного мяса, всевозможной дичи, а также зрелым сырам.

Aloxe Corton Le Suchot создано из самого знаменитого сорта Бордо – Пино Нуар. Виноградники расположены в небольшой деревне Алокс-Кортон, на севере Кот-де-Бон в провинции Бургундия. Участки находятся на равнинах возле Кот-д'Ор, севернее Бона, имеют выгодное юго-восточное расположение. В почвах преимущественно преобладает известняк и глина. Урожай в хозяйстве собирают вручную и сразу же сортируют, выбраковывая недозревшие и порченые ягоды. Для мацерации используют деревянные чаны, применяя медленное перемешивание сусла. Процесс фильтрации происходит в больших металлических емкостях. Выдерживают напиток как в деревянных баррелях, так и в чанах из нержавеющей стали.

Винодельческое хозяйство Simon Bize et Fils создано в конце девятнадцатого века. Компания на протяжении нескольких поколений принадлежит семье Bize, владеющей 22 гектарами виноградников.