Cellers de Can Suriol del Castell принадлежит семье Суриоль и находится в Альт-Пенедес, в провинции Барселона, Каталония, регионе, известном своим производством вина и кавы. Виноградники Can Suriol сертифицированы как органические (сертифицированы CCPAE), средний возраст лоз составляет 20 лет. Фрукты, выращенные в поместье, разливаются под маркой Suriol, а линия Azimut производится из винограда, купленного у соседей, все из которых работают органически

Винификация

Винификация производится в резервуарах из нержавеющей стали емкостью 15 000 литров в течение 30 дней только на местных дрожжах. После чего вино отправляется в бетонные емкости на 3 месяца для яблочно-молочного брожения и баттонажа. Вино не очищается и проходит через мягкий бумажный фильтр для удаления винных частиц.

ЦВЕТ, ВКУС, АРОМАТ

Azimut Blanc - органически выращенное, натуральное вино с низким уровнем вмешательства. В результате имеем большое количество цитрусовых c приятной кремовостью и соленым оттенком. Во вкусе легкое, как воскресное утро.

ТИП

• Белое Сухое

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Azimut

ГЕОГРАФИЯ

• Испания - Пенедес

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Макабео; Мальвазия; Гарнача; Ксерело;

КРЕПОСТЬ, %

• 11,5%

САХАР, Г/Л

• 0,5 г/л