Ни об одном виноделе Бургундии не пишут столько, сколько о мадам Лалу Биз-Леруа, а о винах Домена винные критики говорят с придыханием. Роберт Паркер: «Лалу Биз-Леруа стоит особняком на самой вершине иерархии качества бургундского вина. Она является перфекционисткой во всем. Эта женщина нашла в себе смелость производить вина с лоз с чрезвычайно низкой урожайностью и бутилировать их в «естественном» виде, не прибегая к фильтрации или очистке, за что постоянно подвергается насмешкам со стороны многих негоциантов и даже владельцев других ведущих доменов Бургундии». «Домен Leroy учит тому, что такое великое бургундское вино.

Любой, кто любит бургундские вина, поймет, что вина Leroy заставляют краснеть многих других производителей вина в Бургундии». «Если Вы хотите узнать, каких высот может достичь Пино Нуар, Вам следует попробовать вина этого домена». Компания Domaine Leroy была основана Франсуа Леруа в 1868 году в Оксэ-Дюресс, маленькой бургундской деревушке рядом с городом Мерсо. В конце прошлого века его сын Джозеф Леруа, вместе со своей преданной женой Луиз Куртле, значительно увеличил маленький бизнес в Оксэ-Дюресс и добился значительных успехов со своими винами.

Анри Лeруа присоединился к семейному бизнесу в 1919 году. Он расширил его ещё больше, создав дочернюю компанию, производящую eaux de vie в Женсак Ля Палю около Коньяка. Он также основал уникальный перегонный завод в Сегонзаке в самом сердце области Гран Шампань. В 1942 году Анри Лeруа купил половину Domaine de la Romanee-Conti у Жака Шамбона. Этому хозяйству он целиком посвятил последующие сорок лет своей жизни и сделал из него то, что весь мир сегодня называет «жемчужиной» Бургундии.

Его дочь Лалу пришла в семейный бизнес в 1955 году. Она была очень преданна своему делу, а постоянные дегустации помогли ей в полной мере понять важнейшие характеристики едвали не каждого терруара и каждого виноградника Бургундии. Cегодня, как и много лет назад, она продолжает отбирать и приобретать для Leroy только самые лучшие виноградники. Сейчас домену принадлежат 22.5 га в лучших аппелляциях Cote d’Or, в том числе, свыше 6 га в девяти различных grands crus.

До 1992 года Лалу была содиректором D.R.C. В 1992 ей пришлось уйти, что дало ей возможность сосредоточить все свои усилия на своем домене. Процессом производства вина руководит Lalou, а ее муж, Marcel Bize, управляет поместьем. Несмотря на одинаковый подход к производству вина, стиль Leroy разительно отличается от вин домена Romanee-Conti (DRC). Это темно-окрашенные, глубокие, полнотелые, насыщенные, долговечные вина, обладающие невероятной концентрированностью и мощной фруктовостью. Вина поместья - одни из самых дорогих вин Бургундии. Цена grands crus в розничной торговле составляет более $ 600 за бутылку.

Винификация

Вина Domaine Leroy с 1989 года производятся в соответствии с принципами биодинамики. Лозам приходится самим развивать сопротивляемость к окружающей среде. Обработка виноградников химикатами не применяется. Урожайность поддерживается на чрезвычайно низком уровне. На лозе оставляют не более 5-7 гроздей, при средней норме для виноградников Бургундии в 10-15. Средняя урожайность составляет менее 15 гектолитров с гектара, при самой низкой в 6 гл/га из самой высокой в 19 гл/га.

Виноград в маленьких корзинах попадает на сортировочные столы, где его тщательно отбирают. Способ винификации, во многом, глубоко традиционен. При производстве вина гребни сохраняются, процесс cuvaison продолжителен, ферментация проводится при температуре не выше 33С.

В 100% используются новые бочки из французского дуба, в которых вино созревает в течение года или более, в зависимости от винтажа. Вино не фильтруется и часто не подвергается очистке.

ЦВЕТ, ВКУС, АРОМАТ

Leroy – это наглядный пример разницы между очень хорошим и великим вином. Domaine Leroy считается одним из лучших бургундских поместий, что подтверждают высокие оценки винных критиков.

Вина Домен Леруа продаются по очень ограниченной квоте, а заключить контракт с хозяйством для большинства импортёров является непосильной задачей. На хозяйстве придерживаются биодинамических принципов, ферментация в дубовых бочках с гребнями и дикими дрожжами. Вина не фильтруются.

Auxey Duresses – это насыщенные ароматы цветов с ореховыми и маслянистыми тонами. Минеральное и цитрусовое во вкусе, со сливочной текстурой. Вино, которое с легкостью может превзойти многие Шассань-Монраше и другие именитые наименования.

ТИП

• Белое Сухое

ВИНТАЖ

• 2017

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Leroy

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бургундия

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Шардоне;

КРЕПОСТЬ, %

• 13%