|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Описание, стилистика: Цвет золотистый с зеленоватым отблеском. Аромат имеет тона цитрусовых фруктов, белых цветов и меда. Вкус освежающий с нотками лимона, персика, абрикосы и меда.
Гастрономия: Вино хорошо в качестве аперитива, подойдет под пасту, рыбу и белым мясом, приготовленным на гриле.
Температура подачи, С: 10
Виноградник: Виноград произрастает на винограднике "Strà del Milione" в регионе Фриули.
Способ производства: Виноград Пино Гриджио собирают в конце августа и сразу же ферментируют при температуре 10-15 °С в течение 25 дней. Сорт Вердуццо, собранный в конце сентября, высушивают на открытом воздухе на протяжении 3 недель, в результате чего в нем увеличивается фруктовость, затем подсушенный виноград мягко прессуется и ферментируется в стальных емкостях.
Способ выдержки: Каждый сорт выдерживают отдельно на протяжении 3 месяцев: Пино Гриджио — в стальных емкостях, а Вердуццо — в дубовых барриках. Ассамбляж вина производится за 45 дней до розлива в бутылки.