Planeta – исторический сицилийский производитель. Семейство Планета занимается виноделием на острове с 16 века и считается одним из лучших. В настоящее время им принадлежат пять виноделий в разных точках острова. Перед вами универсальный сицилийский быстро пьющийся Фраппато. В аромате вина присутствуют ягодные оттенки, смола с тонами зеленых оливок. Он тонкий, обтекаемый и свежий.

• Сортовой состав - Фраппато

Редкий, автохтонный сицилийский сорт фраппато культивируется на небольшом участке красных почв Виттории, недалеко от морского побережья. Это приятное ароматное вино является идеальным симбиозом традиций и инноваций. Виноград собирают из виноградника Mogli с песчаными почвами и нижним слоем туфа, который обеспечивает отличный водный баланс лозам.

Винификация

Виноград мягко прессуют в вертикальном прессе и оставляют в контакте с кожурой в течение семи дней. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в стальных емкостях, затем следует выдержка в тех же нейтральных емкостях до разлива в бутылки.