Bortolomiol – это одна из самых престижных Prosecco. Виноградники расположены в гористой местности, поэтому для уборки урожая используют исключительно ручной труд и практикуют органический подход. Miol Rose относится к категории Brut, что, несомненно, понравится поклонникам свежих вин. В этом простом и удельном Prosecco прекрасно сочетаются ароматы красных ягод и фруктов. Легкий, свежий вкус с преобладанием фруктовых тонов. Прекрасный аперитив.

Miol – новое вино от Bortolomiol, олицетворяющее идеальную гармонию местности Тревизо, обласканной солнцем, в которой оно было рождено, и итальянский образ жизни. С гордостью представляет традицию, объединяющую лучшие ингредиенты для создания вина непревзойденного качества.

Винификация

Игристые вина в хозяйстве Bortolomiol производят методом Мартинетти-Шарма. От классического метода этот способ отличается тем, что вторичная ферментация вина происходит не в бутылках, а в больших автоклавах при температуре 10-12°С. После этого вино фильтруется и разливается под давлением по бутылкам