Описание:

Щедрое и хорошо структурированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на склоне горы Бон. Благодаря идеальному сочетанию почвы и выдержки он предлагает крепкие, округлые и элегантные вина. Имеет биодинамический сертификат DEMETER ECOCERT. Собранный вручную Пино Нуар ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (10% новых) в течение 18 месяцев.

Цвет:

Вино интенсивного, яркого малиново-красного цвета.

Аромат:

Аромат вина взрывается удивительными оттенками маленьких красных и черных ягод, легкими нотками подлеска и специй.

Вкус:

Вкус вина щедрый, сложный, округлый и элегантный, но четкий и твердый, с хорошей структурой из цепких танинов и прекрасной кислотности, оттенками красных ягод и подлеска, длительным послевкусием.

Гастрономия:

Вино хорошо сочетается с богатыми блюдами из красного мяса, жареной или тушеной дичью, ароматными и сливочными сырами, такими как эльзасский Мюнстер.