«Saint James» — самая уважаемая марка сельскохозяйственного рома в мире. Предприятие было основано в 1765 году Эдмондом Лефэбром – настоятелем монастыря «Братьев Милосердия» и искусным алхимиком своего времени. Напиток господина Лефэбра пользовался большой популярностью вплоть до 1902 года: в этом году на Мартинике произошло извержение вулкана, которое уничтожило город Сен-Пьер и частично разрушило монастырь.

Новую жизнь бренд обрёл благодаря негоцианту из Марселя Паулину Ламберту, который был известен тем, что в конце XIX века купил несколько винокуренных предприятий на Мартинике. Приобретя полуразрушенное после извержения вулкана предприятие, Паулин Ламберт первым делом взялся за его восстановление. На заводе были проведены революционные по тем временам изменения не только в технологии производства, но и в дизайне упаковки: например, ром впервые разлили в бутылки квадратной формы, которые лучше сохранялись при транспортировке на кораблях.

Цвет

Ром кристально чистого прозрачного цвета.

Вкус

Фруктовый, свежий и острый вкус рома рассыпается нотами тропических фруктов, перца и пряностей. Сливочное послевкусие согревает приятной теплотой.

Аромат

В свежем аромате рома ощутимы оттенки тропических фруктов, яблока, перца, цветов розы и пиона, тростникового сахара и кокосового ореха.

Гастрономические сочетания

Ром можно пить самостоятельно, с добавлением льда или в составе коктейлей.