Akashi-Tai – это японское семейное предприятие, специализирующееся на производстве сакэ премиум класса. С 1886 года (более 140 лет) семья Курамото производит сакэ в Акаси (регион Хеого). Все премиальное сакэ Akashi-Tai производится вручную по традиционному методу с использованием местных ингредиентов наивысшего качества. Это рис сорта Ямада Нисики, выращенный в регионе Нуого к северу от города Акаси и уникальная родниковая вода префектуры Хего.

Вкус напитка

Великолепный сбалансированный вкус лимона и горького апельсина, с длительным послевкусием.

Аромат

Насыщенный с нотками дыни, лимона, горького апельсина, зеленой травы и шалфея.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с тартаром из тунца с чили, имбирем и кунжутом, маринованным осьминогом и салатом с кальмаров. Отличным дополнением станет морской лещ, а также блюда из белой жареной рыбы. Свиные медальоны с трюфельным соусом.