Описание, стилистика

Шампанское зеленовато-золотистого цвета обладает сильным ароматом с нотками грушевого и яблочного ликера, которые дополняются экзотическими оттенками свежих грибов. Легкое и живое шампанское с нотками яблок и цитрусовых, с доминирующим оттенком грейпфрута и легким нюансом тостов, показывающим глубину вкуса, которая усиливается после нескольких месяцев выдержки в бутылке.

Гастрономия

Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам.

Виноградник

Размер виноградников Louis Roederer около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. Как было установлено основателем, вся деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается.

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную. Для производства используется сок только первого пресса - "cuvee", при этом небольшая часть вин выдерживается в дубовых бочках; частично проводится малолактическая ферментация (для 40% ассамбляжа).

Способ выдержки

Выдержка на осадке составляет 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.

Интересные факты, история, заметки

Поставка продукции на российский рынок явилась ключом к успеху Дома, ценителям шампанского известна история о том, как Николай II назначил Дом Louis Roederer Официальным Поставщиком Двора Его Императорского Величества.