Описание, стилистика

Розово-лососевый цвет с золотистыми отблесками. Устойчивый и невероятно тонкий перляж. Сдержанный букет редкой изысканности. Его тончайшие мимолетные ароматы настолько изящны, хитро переплетены между собой и сложны, что их трудно описать. Они приглашают нас посвятить им свое время и затеряться в мире этого вина, которое раскрывается в своем собственном ритме, как истинный хозяин времени! Букет источает тонкие кисловатые, свежие и отчетливые нотки цитрусовой цедры, юдзу, лесных фруктов, мандарина, малины и земляники, которые постепенно развиваются в оттенки обжарки и миндаля перед тем, как уступить место свежим, травянистым ароматам вербены и бергамота. Вино раскрывает оживленный вкус, подбадриваемый невероятно изящным перляжем и прелестными невесомыми пузырьками, которые смягчают фруктовую текстуру и структуру вина. Доминирует ощущение спокойствия, элегантности свежих фруктов и силы меловой и кисловатой свежести. Послевкусие удивительно длительное и эфемерное.

Гастрономия

Отлично подходит к рыбным блюдам (семга, рыба-меч) и разнообразным сырам.

Виноградник

Урожай собирается со старых лоз Пино Нуар лучших виноградников Гран Крю коммуны Аи. Меловые почвы придают лучшим винтажам Кристала чрезвычайную зрелость в паре с хорошей кислотностью и минеральностью.

Способ производства

При производстве вина используют сок только первого отжима, который проходит холодную мацерацию до 8 дней, а для сохранения природной кислотности не применяется малолактическая ферментация. Для Rosé Louis Roederer используют два метода - мацерация и смешивание. Сок Шардоне и Пино Нуар бродил вместе, чтобы достичь идеальной гармонии вкуса. 15% вина винифицировалось в дубовых бочках.

Способ выдержки

На осадке 6 лет и 8 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки

История дома, который был создан в 1776 году,очень тесно связана с Россией (был официальным поставщиком двора пяти российских императоров) и именно по просьбе российского императора Александра II был создан Кристал брют в 1876 году, а розовая версия появилась лишь в 1976 году и создание было приурочено к 200-летию создания дома и 100-летию создания Кристал брют.На сегодняшний день один из крупнейших независимых Больших Шампанских Домов Франции.