Вино Emilio Lustau Fino Jarana Sherry (0,75 л)

Emilio Lustau Fino Jarana Sherry - белый сухой херес с характерным только для него вкусом и ароматом известного испанского производителя Эмилио Люстау.

Основателем компании был Дон Хосе Руис - Бердехо, который в 1896 году начинал как альмачениста (буквально это слово означает акционер, но со временем оно стало использоваться для тех, кто производит херес). Сначала все начиналось с того, что Дон Хосе культивировал виноградные лозы своего поместья на окраине Херес-де-ла-Фронтера и хранил вина в своем виноградном доме. С каждым годом компания расширялась, были построены новые подвалы. С начала 80 - х годов компания стала одной из креативных компаний в Хересе. Благодаря финансовым влияниям Luis Caballero в 90 - ых годах, Эмилио Люстау имела возможность расширяться и развиваться, дальнейшее внимание уделялось прекрасному Fino Sherries. С 1988 года Люстау использует отличительную элегантную темную бутылку с наклонными плечами.

Фино Шерри - это одна из самых известных категорий шерри и сделана с помощью флора - своего рода дрожжей, который покрывает вино в процессе созревания, придавая ему своеобразный аромат, которым он знаменит.

Fino Jarana Sherry - это тонкий херес, легкий и сухой, с ароматами орехов пекана и бразильского ореха. На финише появляются некоторые цитрусовые ноты. Во вкусе присутствует легкая солоноватость и долгое минеральное послевкусие. Вино отлично сочетается с моллюсками, креветками, устрицами и оливками.