La Segreta Rosso – красное сухое вино из доминирующего Неро д'Авола, Мерло, Сира и Каберне Фран. Напиток имеет «взрывной» аромат, наполненный фруктовыми, табачными и какао нотками, за которыми идут тона сливы, шелковицы, смородины и мяты. Сочный вкус обволакивает терпкостью и фруктовостью. Это вино – обладатель нежных танин, приятной кислотности и потенциала хранения 2-3 года. Подавать советуют (при 16-18°C) к блюдам средиземноморской кухни, рыбе (окунь), овощам (томаты, баклажаны в кисло-сладком соусе), пицце, равиоли.
La Segreta представляет собой ряд вин, название которого связано с названием леса, который окружает виноградный участок в зоне Менфи (Ульмо). Виноград красных сортов растет на таких участках, как "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини" (в Ното и Менфи). После того, как ягоды отделили от гребней и подробили, производят мацерацию на кожице (до 2 недель). Брожение длится 2 недели в стальных нержавеющих ёмкостях. Созревание осуществляется также в ёмкостях из стали.
Planeta - фамилия итальянской винодельческой семьи. Хозяйство создали в 1990-х гг. кузены Алессио и Санти и их дядя Диего, а вскоре к ним присоединилась Франческа – дочь Диего. В 2001 г. была основана винодельня Диспенса, где уделяют внимание созданию красных вин. Здесь же производят чудесное вино Segreta Rosso.
Приобрести алкогольные напитки могут лица, достигшие 18 лет. Злоупотребление
алкоголем вредит вашему здоровью.
