Описание, стилистика

Цвет насыщенный розовый с вишневыми бликами. В аромате чувствуются ноты лесных ягод и свежие оттенки фиалок. Вкус насыщенный, фруктовый, легкий с приятным вишневым послевкусием.

Гастрономия

Отлично идет в паре с антипасти, легкими закусками, рыбой и холодным белым мясом.

Виноградник

Восточный берег озера Гарда, провинция Верона. 150 м н.у.м. Моренные почвы с примесью камней и гравия.

Способ производства

Виноград собран в середине сентября. После сбора урожая виноград винифицируется традиционным способом. Мацерация на кожице длится около 24-36 часов. Это позволяет суслу приобрести свой особенный цвет и характерный аромат. Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре (16°С) с добавлением отборных дрожжей.