«Recaredo» – одно из немногих виноделий, доказавших, что игристые вина Испании могут достигать совершенства. Все вина хозяйства относятся к категории Brut Nature (самый сухой стиль), более того, вина винтажные, с длительной выдержкой, не менее 30 месяцев. Recaredo был первым производителем винного региона Пенедес, получивший сертификат биодинамики и использовавший в процессе создания дубовые бочки. "Serral del Vell" сочетает в себе невероятные ароматы: дым, миндаль, абрикос, спелое яблоко, бриоша, инжир, с восхитительной свежестью и взрывным вкусом, который носит острый и интенсивный минеральный характер

Винодельня ведет свою историю с 1924 года, когда Хосе Мата Капелладес начал строить и собирать в свои руки погреба, где сегодня хранятся одни из самых выдержанных игристых вин Испании. В начале 2019 года "Рекаредо" покинуло DO Cava вместе с другими производителями игристого вина из Пенедеса, входящих в состав Corpinnat. Бренд Corpinnat был представлен в апреле 2018 года как новый зарегистрированный в ЕС частный сертификат, который поддерживает терруар в Пенедесе с более строгими стандартами качества, чем те, что установлены DO Cava