Бледно-соломенно-желтый цвет, фруктовый аромат, с нотами, напоминающими цитрусовые, оттенки ароматических трав и древесной коры. Пена и пузырьки придают легкий и нежный вкус, напоминающий дым. Это идеальное игристое вино подходит к блюдам из рыбы и белого мяса. Попробуйте его с моллюсками, морепродуктами и сырами.

Легенда

Codorniu является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации ("шампенуа") в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира.

Винификация

Игристое вино, полученное из прекрасной смеси местных сортов: Шарелло 40%, Макабе 29%, Парельяда 26% и Шардоне 5%. Винифицированное по классическому методу, дозировка Brut Natura сохраняет нетронутой всю минеральность почвы, из которой оно происходит, знаменитого испанского региона Кава. Выдерживается в бутылке в течение 20–30 месяцев, чтобы сконцентрировать ароматы и приобрести цвет.