Описание:

Limited Edition — кава, выпущенная ограниченным тиражом и знаменующая столетие каталонского модернизма (1920-2020 гг.), уникального стиля, в котором сливаются воедино элегантность, вдохновение и творчество. Виноград, из которого делают вино, поступает в основном из двух регионов. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло ферментируется при контролируемой температуре 15-17°C. Затем вина смешиваются, готовый купаж разливается в бутылки, добавляется тиражный ликер. Бутылки отправляются в подвалы, где медленно проходит вторичное брожение и 15-месячная выдержка на тонком осадке. После дегоржажа добавляется экспедиционный ликер (10 г/л). Игристое вино демонстрирует свежий, изысканный аромат, сотканный из нот белых косточковых фруктов, жимолости и тостов. Игристое вино чарует мягким, чистым вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в сухом послевкусии. Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с холодными мясными закусками, копченой рыбой, горячими блюдами из рыбы и белого мяса, неприторными десертами.

Регион:

• Каталония

  Классификация:

• DO