Описание:

Виноград для производства этого шампанского собирают исключительно вручную. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Затем идет малолактическая ферментация. Сутираж проводится 3 раза. Выдерживается шампанское в бутылках минимум 7 лет. Дозаж составляет 10-12гр/л. Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем. Шампанское демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот персика, жимолости, цитрусового масла, свежей выпечки и цветов. Шампанское покоряет полным, изысканным вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Сортовой состав:

• Шардоне

  Регион:

• Шампань

  Классификация:

• AOC

  Гастрономия:

Шампанское прекрасно в чистом виде в качестве аперитива. Его также подают к креветкам, устрицам, мидиям, ракообразным, рыбе, белому мясу или как сопровождение к пряным блюдам тайской или индийской кухни. Вино также хорошо сочетается с различными ореховыми десертами.