Marc Hebrart - небольшой, но интересный производитель из Валле-де-ла-Марн, который производит шампанское с преобладанием сорта Пино Нуар с собственных виноградников. Уловка заключается в том, чтобы сбалансировать минеральность и яркую кислотность, придаваемые Шардоне, с сильной сочностью Пино Нуар. Здесь также отдельно винифицируют весь виноград с отдельных участков, чтобы сохранить индивидуальность каждого терруара. Noces de Craie Grand Cru – ассамбляж из пяти участков категории Grand Cru. Вино выдерживалось на осадке 48 месяцев. В аромате множество красных фруктов, мед, груша и белые цветы. Вкус насыщенный, но не тяжелый, с прекрасной минеральной основой