Jim Beam — марка бурбона, производимая в Клермонте, штат Кентукки, компанией Beam Suntory. Это одна из самых продаваемых марок элитного алкоголя в мире, поэтому неудивительно, что многих интересует, как делают Jim Beam.

История виски Jim Beam

Семья Бим занимается производством виски с 18 века. Винокурня была основана в 1795 году Джейкобом Бимом; компания принадлежит семье Бим на протяжении семи поколений. После сухого закона, в возрасте 70 лет, Джим нашел трех инвесторов и начал вручную строить новый винокуренный завод с помощью братьев Эрла и Карла Бимов, а также сына Иеремии, и все было запущено всего за 120 дней.

Бренд Jim Beam был впервые представлен в 1935 году, а бурбон производился на первоначальном заводе, пока он не был уничтожен пожаром в начале 1960-х годов. Нынешний винокуренный завод Jim Beam был построен в 1967 году, и алкоголь там производится до сих пор.

Напиток, который мы знаем сегодня как виски Jim Beam, начал свою историю как бурбон Old Tub, творение Джейкоба Бима в 1795 году. Тогда на винокурне Old Tub Distillery Бим начал разбираться, как делают виски Jim Beam в качестве дистиллятора под руководством своего отца Дэвида М. Бима.

Когда Джим Бим отправился вновь открыть компанию после сухого закона в 1934 году, он обнаружил, что ему больше не принадлежат права на название Old Tub Bourbon. Тем не менее, Джим создал бурбон и бренд, который воссоздал исторический вкус Old Tub, переименовав его в «Полковник Джеймс Б. Бим», а позже в Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whisky.

Как производят культовый бурбон

Виски Jim Beam изготавливается из смеси, в которой присутствует кукуруза, рожь и ячмень. Выдерживается напиток в бочках, изготовленных из дуба, не меньше чем 4 года. Напиток имеет характерный вкус, в котором угадываются ваниль, карамель и дуб. 

Важно отметить последовательность производителей. Их рецепт остается неизменным с момента основания компании. Это означает, что сочетание кукурузы, ржи и ячменя, которое входило в первые спиртные напитки в конце 1700-х годов, не менялся. Точно так же их колония дрожжей остается неизменной на протяжении 75 лет и настолько важна для профиля бурбона, что Фред Ноу, мастер-дистиллятор в седьмом поколении, на всякий случай хранит банку с ним в своем домашнем холодильнике — традиция, зародившаяся самим Джимом Бимом.

Как отличить настоящий виски Jim Beam от подделки

Популярность элитного алкоголя несомненна, несмотря на стоимость виски Jim Beam. Однако она также приносит негативные последствия в виде многочисленных подделок. Дабы избежать разочарования и получить именно тот великолепный американский алкоголь, важно знать, как различить подлинный бурбон Джим Бим от подделки:

  • Этикетка. На подлинном флаконе Джим Бим текст написан четко, без грамматических ошибок. Если замечаете неграмотно составленный текст, это первый сигнал того, что перед вами подделка.
  • На настоящем алкоголе наклейка прикреплена надежно и ровно. Наличие каких бы то ни было пузырьков, скосов, следов клея и прочих дефектов говорит о нанесении этикетки на флакон вручную. А это невозможно на производстве настоящего спиртного. 
  • Истинный бурбон Jim Beam всегда закрывается гладкой верхней крышкой. Производители подделок используют крышечки с неровностями и ребрами, поэтому обращайте внимание на эту тонкость.
  • Проверьте текст сверху на крышечке. У элитного напитка есть надпись Jim Beam, которая расположена между двумя золотыми кантами.
  • Рассмотрите внимательно форму флакона. У оригинального алкоголя шейка немного выпуклая, напоминает бочку с краями у основания. Подделки могут иметь более граненую форму, поскольку сделать такой рельеф без наличия специальной техники и серьезных денежных вливаний невозможно.
  • Исследуйте Джим Бим на наличие четырех текстовых надписей Jim Beam, сделанных рельефно сверху по всему периметру. Это еще один признак оригинальности.
  • Также на настоящем Джим Бим вверху и внизу наклейки с названием есть выступы.
  • Абсолютно любая подлинная бутылка обладает отдельным уникальным серийным номером. Он дублируется дважды: на дне бутылки и по центру. 
  • Не забудьте проверить наличие акцизной марки. Информация на акцизе, а именно объем, должен быть такой же, как и вместительность бутылки. 

Следуя этим рекомендациям, вы с высокой вероятностью распознаете подлинный Джим Бим от подделки. Помните, что настоящий бурбон достоин вашего внимания и уважения, и отказавшись от подделки, вы обеспечите себе истинное удовольствие.

С чем пить бурбон Jim Beam

Бурбон Jim Beam — частый выбор для питья в чистом виде, со льдом или включенным в коктейли. Самые популярные коктейли, приготовленные из Jim Beam виски, включают Old Fashioned, Manhattan и Whisky Sour.

Чтобы в полной мере насладиться уникальными качествами, попробуйте следующие сочетания:

  • Бурбон со льдом. Ароматы и вкус бурбона раскрываются по мере таяния льда.
  • Бурбон с водой. Небольшая порция воды порадует мягким и уравновешенным вкусом.
  • Ореховый аромат. Нежная текстура и нотки орехов — отличное дополнение к бурбону, подчеркивающее его сладкие, древесные ноты.
  • Крепкий сыр. Умеренная пикантностью сыра, такого как чеддер или горгонзола, создаст настоящий кулинарный праздник для ваших вкусовых рецепторов.
  • Шоколад. Для сладкоежек и ценителей шоколада Джим Бим отлично гармонирует с темным шоколадом.

Как видите, вариантов, с чем пьют виски Jim Beam — множество, и выбор зависит от ваших предпочтений и настроения.

Виды и ассортимент

Jim Beam — пример американской классики и качества. Линейка виски Jim Beam — одна из самых узнаваемых и уважаемых. Интернет-магазин Napoli предлагает такие виды напитка:

  • White. Сладкий, ванильный с дубовым послевкусием, подходит как для чистого употребления, так и в роли ингредиента в коктейли.
  • Black. Классика, выдержанная в бочках из дуба два раза дольше, чем White. Это придает ему глубокий вкус, в котором улавливаются карамельные и ванильные нотки.
  • Double Oak. Данный вид подвергается двойной выдержке также в бочках из дуба, что придает ему особую мягкость, насыщенность, глубокое послевкусие.
  • Honey. Сладковато-медовый вариант бурбона, идеально сочетается с ледяным чаем или как основа для коктейлей.
  • Apple. Обогащен ароматами спелых яблок, отлично подходит для освежающих миксов.
  • Red Stag. Выделяется ярко-сладким вкусом, идеальный ингредиент для творческих коктейлей.

Интернет-магазин Napoli предлагает широкий ассортимент оригинального Jim Beam, включая разные виды и вариации этого удивительного бурбона. Здесь вы найдете именно то, что удовлетворит ваши вкусовые предпочтения и позволит вам насладиться аутентичным американским бурбоном. Поднимите бокал в честь искусства создания бурбона Jim Beam и наслаждайтесь его многообразием.

Автор: Виктория Удовицкая, копирайтер Napoli.ua

ТОВАРЫ ИЗ СТАТЬИ:

Виски Jim Beam

БУРБОН JIM BEAM BLACK 0.7Л + 2 СТАКАНА (DDSBS1B068)

БУРБОН JIM BEAM WHITE 40% 0.7Л + 1 СТАКАН (DDSBS1B065)

ВИСКИ JIM BEAM RED STAG BLACK CHERRY BOURBON 1 Л (DDSBS1B096)