Ликер Amaretto интенсивного, яркого желтого цвета. Аромат пряный, на насыщенный, наполненный запахом миндаля, апельсина, абрикоса, ванили и марципана. Вкус мягкий, нежный и утонченный, с длинным и устойчивым карамельным послевкусием, в гармоничном сочетании с горечью миндаля. Замечательно подойдет для изготовления десертов, и прекрасно сочетается с различным алкоголем в составе коктейля. Можно употреблять как самостоятельный напиток. Температура подачи должна быть не более 16 градусов, можно использовать охлажденным.
Изготавливают напиток путем мацерации миндаля, абрикосов в спирте. Все плоды тщательно перебирают и очищают, после чего подвергают мягкому прессованию. Готовый сок подвергают брожению и настаиванию. Полученный настой перемешивают и фильтруют, затем разливают в бутылки.
Производителем является компания Joseph Cartron, которая названа в честь своего владельца. Она была создана в 1882 году в самом сердце Бургундии - в Нюы-Сен-Жорж. На сегодняшний день, товары этого бренда одни из лучших и самых известных. Joseph Cartron используют только качественные и свежие продукты для изготовления своей продукции, их поставщики не меняются уже более 7 лет. Все процессы производства и рецептуры, основаны Жозефом Картрон, не меняются на протяжении всех лет существования компании.