Этот всемирно известный виски производится в живописном месте, среди холмов. В производстве используется кристально чистая вода из близлежащего озера, дистилляция спиртов проходит на современном оборудовании, хотя компания "Хэвэн Хилл" сохранила и старинные ремесла. Все тонкости производства виски "Evan Williams" держатся в строжайшем секрете, известен лишь состав компонентов: пшеница, свежие зерна кукурузы и ячмень. Бурбон выдерживается в бочках, которые были изготовлены вручную. "Эван Вильямс" — второй по величине бренд бурбона в США и в мире. Эван Вильямс был валлийским иммигрантом, который создал свой ликероводочный завод на берегу реки Огайо в 1783 году. Его считают первым производителем бурбона в Кентукки. Аромат виски легкий, с оттенками ванили, мармелада и дубовыми нотками. Вкус виски сочетает в себе карамельно-ванильные и дубовые ноты, легкие оттенки мяты и яблока. Послевкусие богатое, продолжительное. Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом, либо разбавленным водой или содовой, также можно добавлять в коктейли.