Коньяк Cognac Tesseron (Тессерон) Lot 29 XO Exception производится путем двойной дистилляции белых сортов винограда, выращенных в разных районах региона Коньяк. После прессования винограда сок ферментируется в течение 2-3 недель, в процессе чего дикие дрожжи превращают сахар в алкоголь, все происходит без добавления сахара и серы. На этом этапе уровень алкоголя вина равняется 7-8%. Дистилляция происходит в традиционных шарантских медных перегонных кубах, дизайн и размеры которых регулируются законодательством. Должны произойти две дистилляции.

Вкус: округлый, очень стойкий, послевкусие инжира, сливы и меда.

Аромат: обильный, с нотками пряностей и сухофруктов.

Гастрономические сочетания: идеально как дижестив в чистом виде.