Вино Tamada Kindzmarauli (Тамада Киндзмараули) AOC является одним из самых известных вин Грузии, оно создается из винограда сорта Саперави, выращенного в знаменитой винодельческой зоне Киндзмараули в Кахетии. Почвы региона преимущественно песчаные, плодородные, с высоким содержанием минеральных веществ, что придает винограду Саперави определенный вкус с минеральным составом. Благодаря Кавказскому хребту в регионе сформировался идеальный для созревания винограда микроклимат.

При достижении в ягодах максимальной концентрации сахаров, виноград вручную собирается в небольшие ящики и тут же доставляется на винодельню для переработки. На производстве вин используется самое современное оборудование от отжима до хранения и бутилирования готового вина.

Цвет: темно-рубиновый со сливовым оттенком.

Аромат: свежие сортовые тона с оттенками ежевики, черешни, вишневой косточки и черной смородины.

Вкус: полный, округлый, бархатистый, с ярко выраженным тоном спелых черных ягод и с долгим приятным послевкусием с приятной терпкостью.

Гастрономическая сочетаемость: рекомендовано подавать к мясу, идеально с сырами и орехами, прекрасно сочетается с острыми соусами, смягчая их действие, подойдет к сладким блинам или вареникам с вишней, клубникой, малиной, а также в сочетании с фруктовыми салатами, песочными корзинками с ягодами или ягодными желе (причем при приготовлении желе в него можно добавить немного вина).

Температура подачи: 10-12°C.