Одним из самых ярких представителей винодельческой отрасли Австрии является винное хозяйство Brundlmayer. Вилли Брюндлмайер стал одним из членов «великолепной группы», состоящей из пятидесяти человек, которым, по мнению журнала Decanter, предстоит изменить «лицо виноделия» в течение последующих десятилетий. Преимущественно из известняковых глинистых почв на гнейсовой породе в Кеферберге, Пино Нуар Резерв открывается глубоким и интенсивным, точным и освежающим ароматом идеально спелых и мясистых темных фруктов, переплетающихся с пряными, кремнистыми и цветочными тонами. Сочный и интенсивный во вкусе, это крепкое, компактное и меловидное, концентрированное Пино с тонкими танинами и долгим послевкусием.

Винификация

Виноград собирают вручную. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. Вино выдерживается преимущественно в 300 литровых австрийских дубовых бочках (1-й и 2-й налив) в течение 18 месяцев. Ассамбляж производится из выбранных бочек в соответствии с потенциалом старения вина.