Primus Malbec поступает преимущественно из виноградника El Oasis на высоте 1200 м над уровнем моря. Здесь достаточно ощутимо влияние выдержки в дубовых бочках, с большим количеством дымных ароматов, дополненных черными фруктами. Это серьезное и классическое, мощное и концентрированное, хорошо выдержанное и сбалансированное вино, отлично раскрывающееся после декантации.

Виноградники Salentein разбиты на высоте 1050–2400 м над уровнем моря. Разнообразие микроклиматов (с разной температурой), наделенных большой тепловой амплитудой, разнообразием грунтов, экспозиции и высот, предлагает уникальную экосистему для выращивания винограда. Климат здесь особенный: горная местность с одной стороны закрыта Андами, где практически не выпадают осадки. Поэтому в хозяйстве Salentein используют капельное орошение талыми водами из ледников. При этом вода поступает под каждую лозу через специальную трубочку, направленную на корневую систему. Уникальный горный климат, разнообразные почвы, жаркое аргентинское солнце, под которым виноград получает небывалое наслаждение, способствуют получению чрезвычайно насыщенных, танинных и ароматных вин, которыми так известна винодельня Salentein.

Винификация

Вино ферментировалось в дубовых чанах (80%) и выдерживалось у барика в течение примерно 18 месяцев, где оно также проходило яблочно-молочное брожение.