Ликер "Jagermeister" имеет в составе 56 компонентов со всего мира: трав, корней, цедры, фруктов и специй, которые в течение 12 месяцев выдерживают в дубовых бочках. Логотип на этикетке Егермейстера связан с легендой о святом Губерте. Во время охоты явилось видение могучего оленя с сияющим крестом среди рогов. После этого святой Губерт превратился в человека, который чтит природу. Курт Маст, автор Егермейстера, считал эту сильную историю идеальной для своего напитка и избрал изображение оленя в знак уважения к Мастеру-Охотнику. Процесс мацерации напоминает заваривание чая, где вместо горячей воды используют спирт, способствующий переходу растительных компонентов в жидкость. Травы оставляют в растворе на несколько недель. После этого жидкость отфильтровывают, а после выдерживают в огромных бочках (10 000 л) в течение 12 месяцев. Затем сырье фильтруют второй раз, затем смешивают со спиртом, сахарным концентратом и смягченной водой. Так появляется напиток под названием Jägermeister. Рецепт ликера содержат в секрете, но известно, что в состав входит более 56 ароматических трав, специй и корней со всего мира. Среди них звездчатый анис, корица, апельсиновая корка, горький апельсин, корень имбиря, корень галангала, андрографис болотистый, гвоздика, мацис, зеленый кардамон, лаванда, шафран, можжевельник, женьшень, семена мака. К смеси добавляют 70% спиртовой раствор, сахарный концентрат и смягченную воду.

Вкусовые особенности:

• Цвет: Глубокий темный цвет ликера достигается благодаря выдержке в дубовых бочках
• Вкус: Вкус ликера травяной, терпкий, но при этом мягкий
• Аромат: Богатый травяной аромат ликера наполнен нотами корицы, гвоздки имбиря, шафрана
• Гастрономические сочетания: Ликер можно употреблять в качестве дижестива для улучшения пищеварения. На его основе готовят большое количество коктейлей