Вкус

Биттеры – это дистиллированные алкогольные напитки, имеющие сильный горький вкус.

Настойки для пищеварения обычно коричневые, с высоким содержанием алкоголя и очень горькие. Грог-биттеры имеют насыщенный красный цвет и сладковатый, умеренно горький вкус.

Советы по использованию

Биттеры подают в качестве дижестивов, охлажденными отдельно или в коктейлях.

Настойки для пищеварения подаются после обильной еды, чтобы помочь пищеварению. Биттеры грога используются в коктейлях, например, с газированной водой или апельсиновым соком. Биттеры подаются охлажденными, при температуре 8–10°С.