Шампанское Maurice Vesselle (Морис Вессель) Les Hauts Chemins 2007 изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет чрезвычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. После дегиржажажа шампанское выдерживается на осадке в течение 12 месяцев.

Цвет: яркий золотистый с тонким перляжем.

Вкус: объемный, приятный, мягкий, богатый, шелковистый с нотами абрикоса, красной смородины и сухого сена, освежающей кислотностью и длинным, сбалансированным вкусом с ореховыми нюансами

Аромат: изысканный и освежающий, окутывает нотами сухофруктов, цитрусовых, свежих булочек бриош и орехов

Гастрономические сочетания: рекомендуется употреблять как аперитив, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра