Игристое вино Oriol Artigas La Rauxa 2021 соломенно-желтого цвета с мягкими пузырьками. Пикантный и свежий аромат игристого вина соткан выразительными минеральными нотами, дополненными дрожжевыми и животными оттенками. Вкус легкий, живой, питкий, освежающий, с нотками персика, лайма и гранита, хрустящей кислотностью и долгим, стойким, минеральным послевкусием с аппетитными нюансами морской соли.

Винификация: виноград собирают вручную, очищают от гребней и мягко прессуют. Ферментация с натуральными дрожжами начинается в резервуарах из нержавеющей стали и заканчивается в бутылке в соответствии с очень старинным методом производства игристых вин - Petillant Naturel. Вино выдерживается на осадке на протяжении 9 месяцев. Вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте.

Гастрономические сочетания: прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с острыми блюдами азиатской кухни, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, мягкими сырами.