Вино La Cave Apicole Java слегка туманного золотисто-желтого цвета. В ярком аромате вина преобладают оттенки тропических фруктов, апельсина, белых цветов, мускуса и специй. Мягкий, свежий вкус со сбалансированной кислотностью наполнен нотами цитрусовых и косточковых фруктов, оттенками специй и меда

Вино изготавливается из органического винограда сортов Мускат Александрийский и Мускат мелкозернистый, культивируемого в Окситании на почвах, состоящих из слюдяных сланцев. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Мускат Александрийский подвергается угольной мацерации, а Мускат мелкозернистый - прямому прессованию. После ферментации с натуральными дрожжами вино разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.