Pizarras de Otero, Martin Codax – утонченное красное сухое вино с шелковистой текстурой. Оно изготовлено из спелых ягод сорта Менсия, произрастающих на минерально-песчаных почвах муниципалитета Отеро. Урожай собирают вручную в сентябре. Процесс винификации подразумевает холодную мацерацию при температуре 10 ºC, а также ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и пост-мацерацию. Испанское вино обладает роскошной ягодной вкусо-ароматикой с легкими вкраплениями пряностей. Пизаррас де Отеро было не раз отмечено престижными наградами, в частности – Бриллиантовой медалью "Wine and Women, 2018" и бронзой на "Decanter, 2018". Тихое красное вино прекрасно сочетается со сложными мясными блюдами и сырами.

Винодельня Bodegas Martín Códax была основана в 1986 году. Бренд получил название в честь галисийского трубадура, чьи средневековые стихи сохранились по сей день. Как и его поэмы, вина ТМ воплощают в себе живописные терруары Риас Байшас. Martín Códax является символом галисийских вин: товары бренда экспортируются в более 40 стран мира. Всего группа виноделов насчитывает 270 представителей, также Martín Códax сотрудничает с 300 семьями, чей виноград поставляется на производство. Компания уделяет особое внимание окружающей среде.

Вкус

Многогранный вкус с шелковистой текстурой и бархатными танинами, раскрывается ягодными тонами в обрамлении бальзамических нот.

Аромат

Насыщенный аромат с оттенками вишни, ежевики, фиалки и специй.

Гастрономические сочетания

Гармонирует с вяленым мясом и стейками на гриле, козьим сыром и жарким.