Pizarras de Otero, Martin Codax – витончене червоне сухе вино з шовковистою текстурою. Воно виготовлене із стиглих ягід сорту Менсія, що виростають на мінерально-піщаних ґрунтах муніципалітету Отеро. Урожай збирають уручну у вересні. Процес вініфікації передбачає холодну мацерацію при температурі 10 ºC, а також ферментацію в резервуарах з нержавіючої сталі та постмацерацію. Іспанське вино має розкішну ягідну смако-ароматику з легкими вкрапленнями прянощів. Пізаррас де Отеро було неодноразово відзначено престижними нагородами, зокрема – Діамантовою медаллю "Wine and Women, 2018" та бронзою на "Decanter, 2018". Тихе червоне вино чудово поєднується зі складними м'ясними стравами та сирами.

Виноробня Bodegas Martín Codax була заснована в 1986 році. Бренд отримав назву на честь галісійського трубадура, чиї середньовічні вірші збереглися досі. Як і його поеми, вина ТМ втілюють живописні терруари Ріас Байшас. Martín Códax є символом галісійських вин: товари бренду експортуються до понад 40 країн світу. Загалом група виноробів налічує 270 представників, також Martín Códax співпрацює із 300 сім'ями, чий виноград поставляється на виробництво. Компанія приділяє особливу увагу довкіллю.

Смак

Багатогранний смак із шовковистою текстурою та оксамитовими танінами, розкривається ягідними тонами в обрамленні бальзамічних нот.

Аромат

Насичений аромат з відтінками вишні, ожини, фіалки та спецій.

Гастрономічні поєднання

Гармонує з в'яленим м'ясом та стейками на грилі, козячим сиром та жарким.