Большой успех красного Bucefalo натолкнул виноделов Lunaria на мысль попробовать провести эксперимент и с белым вином. Результат впечатляет! Вино производится из частично высушенного винограда сорта Пино Гриджио. Благодаря высушиванию винограда и, соответственно, меньшей доле воды в ягодах, аромат вина более концентрирован. В аромате - тропические фрукты, во вкусе – насыщенное и плотное, очень фруктовое, при этом запоминающиеся и некислотное. Все этапы виноделия и обработки проводятся в соответствии со стандартами биодинамики.