Производитель этого вина Bodegas Alvaro Domecq, регион – Испания Андалусия. Основой этого крепкого вина есть херес олоросо с 25% Педро Хименеса. После сбора всего урожая, виноград поступает на винный завод. Там он очищается на конвейерных лентах от листьев, стеблей и плохих ягод. Затем ягоды проходят мягкий отжим. Сок поступает в емкости из нержавеющей стали, где начинается процесс брожения. После брожения, начинается этап ферментации. В это время происходит классификация. Вина более ароматные становятся хересом олоросо. Он содержит алкоголь, который предотвращает появление дрожжей, оставляет херес в прямом контакте с воздухом. Вино выдерживается в бочках несколько лет.
Вино Bodegas Alvaro Domecq Cream Aranda имеет красивый красный цвет. Аромат интенсивный, напоминает лесные орехи, опавшие листья, пряности и табак. Вкус вина свежий, живой, довольно плотный, структурированный и глубокий. Имеет долгое насыщенное послевкусие. Прекрасной парой для вина станет голубой сыр, оливки, полутвердые сыры (по типу манчего), соленый миндаль и разнообразные десерты. Традиционная температура для сервировки – 12-14 °C.