Armagnac Castarede 1979 года – французский коньяк. Цвет глубокий, наполнен теплыми оттенками янтаря и медными тонами. Аромат многогранный, обладает нотками корицы, лаванды и мандариновым мармеладом. Во вкусе раскрыта богатая палитра гармоничных, округлых тонов апельсина, кофейных зерен, завершает вкусовые краски легкие пряные тона. Послевкусие превосходно сбалансировано, сухое, с легкими апельсиновыми нюансами и нежными тонами ментола.

Дом Castarede владеет одной из самых значительных коллекций миллезимных арманьяков. Он основан еще в ХІХ веке. Семейству пренадлежат 20 гектаров прекрасных виноградников в Арманьяке и пару многовековых погребов, которые по сегодняшний день успешно функционируют, в них выдерживают спирты.

Процесс производства арманьяка осуществляется в три этапа: первый – винификация, он протекает без добавления сахара и дрожжей, второй – дистиляция, длительный этап, он протекает с начала зимы и завершается в конце марта, затем – старение. Для производства напитка используют белые сорта винограда с отличной кислотностью. Благодаря использованию «куба длительной перегонки» и применению метода одинарной перегонки напиток наполняется мягкостью и ароматностью. Главным этапом является старение, идеальное протекание этого процесса обеспечивают арманьяку знаменитые погреба семейства.

Прекрасно подойдет в качестве дижестива, также к ароматной сигаре. Рекомендуют подавать при комнатной температуре.